Sumartin est un village pittoresque situé au fond d'une baie, au Sud de l'île. Ses vieilles maisons de pierre blanche contrastent avec les paysages de verdure. Né comme refuge des habitants du continent contre les invasions ottomanes, il s'est vite transformé en un oasis de paix et de prospérité. Sa population est composée d'agriculteurs et de pecheurs traditionnels, offrant une base de qualité aux spécialités gastronomiques. L'église Saint Nicolas (9eme siecle) et le couvent des Franciscains témoigne de la richesse culturelle du lieu. En outre, de magnifiques plages et des eaux cristallines enchanteront votre villégiature.