La Riviera de Makarska
Il semble donc logique que la première place sur la carte gastronomique de la riviera de Makarska soit occupée
par la ”Dalmatinska pasticada“.
Dalmatinska pasticada – Spécialité
de viande de boeuf farcie au lard, à l'ail et aux clous de girofle et préparé au vin rouge.
Jambon fumé et fromage dalmates font partie des délices gastronomiques
les
plus connus de la riviera de Makarska
Viandes et légumes cuits à l’étouffer
sous cloche accompagnés de
salades de légumes
Makarski Rafioli
– gâteau originaire de Makarska à la pâte de noix
Torta Makarana –
tarte faite d’amendes et de liqueur Maraskino.
